Để duy trì mốc cân nặng cân đối trong những ngày Tết nhất thì bạn nên tận dụng khả năng hỗ trợ giảm cân tăng cường của một số loại thực phẩm quen thuộc dưới đây.

Mục tiêu của bạn là giảm cân trong những ngày Tết ngập tràn đồ ăn, hoặc ít nhất là bảo toàn chỉ số cân nặng trong thời gian ăn chơi này. Vậy để đạt được mục tiêu nghe ra có chừng đơn giản đó thì bạn hãy chú ý kết hợp trong chế độ ăn uống của mình những thực phẩm có chức năng giảm cân tăng cường. Và danh sách những thực phẩm dưới đây vừa ngon miệng, tốt cho sức khỏe mà vừa giúp bạn hạn chế được sự “tác động” của hàng loạt các loại thức ăn cực dinh dưỡng khiến cho cân nặng của bạn “chông chênh” trong thời gian ăn chơi ngày lễ Tết.

Để tập hợp những loại thực phẩm có khả năng giảm cân tăng cường hiệu quả cho ngày Tết thì bạn không thể bỏ qua cái tên dâu tây. Với vị ngọt tự nhiên cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu nhưng nó lại cung cấp ít calo (chỉ chứa 53 calo mỗi cốc) nên dâu tây được xem là thực phẩm giúp giảm cân an toàn và hiệu quả trong những ngày Tết đầy những món ăn dầu mỡ, béo ngậy.

Không chỉ chứa rất ít calo mà dâu tươi mới hái cũng có chứa hàm lượng vitamin C và đường fructose đều rất cao, trong đó hàm lượng chất khoáng như K, Na, Fe… cũng rất phong phú, cho nên ăn nhiều dâu tây giúp thúc đẩy chuyển hóa các chất trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn.

Bạn có thể biết tới khả năng giảm cân hiệu quả của một số loại trái cây như cà chua, quả kiwi, hay hoa lơ xanh… - những loại thực phẩm nổi tiếng có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người ưa dùng để giảm cân nhưng dâu tây lại có khả năng hỗ trợ giảm cân tốt hơn bởi nó có chứa nhiều dưỡng chất hơn. Vậy nên, đừng bỏ qua loại trái cây này nếu bạn vẫn muốn bảo toàn số đo cân nặng hợp lý của mình ngày Tết.

Ớt chuông là một loại gia vị giảm cân hiệu quả mà bạn chớ nên bỏ qua dịp Tết này. Đã có rất nhiều người sử dụng loại thực phẩm này để thực hiện kế hoạch giảm cân detox hoàn bằng ớt chuông. Do đó, hiệu quả giảm cân của loại thực phẩm này sẽ giúp bạn hoàn thành mục tiêu giảm cân giữ dáng ngày Tết của mình.

Bạn có thể ăn ớt chuông đỏ cả ngày thay cho những hoa quả nhiều đường, giúp bạn thỏa mãn những cơn thèm ngọt và cảm thấy no lâu hơn. Mỗi quả ớt chuông cỡ vừa chứa khoảng 40 calo, là một thực phẩm tuyệt vời cho người ăn kiêng.

Hơn nữa, theo các nhà khoa học, quả ớt đỏ có hàm lượng chất xơ cao, giúp đốt cháy chất béo và loại trừ gốc tự do. Do đó, ớt chuông đỏ không chỉ có tác dụng tốt trong việc giảm cân mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, phòng ngừa lão hóa. Vitamin A trong ớt đỏ có tác dụng ức chế tăng tế bào chất béo, khống chế cân nặng. Vitamin C trong ớt tham gia vào quá trình chuyển hóa trong cơ thể, giảm tích tụ chất béo, phòng trị chứng cao mỡ máu. Hơn nữa, đây là loại thực phẩm rất giàu vitamin C, chất xơ và 1 lượng rất nhỏ đường, thích hợp để bạn duy trì cân nặng.

Bạn có thể sử dụng nó để chế biến thành những salad, súp hay món xào hấp dẫn, hoặc biến nó thành một ly nước ép hay sinh tố kết hợp với các loại trái cây khác cũng là một ý tưởng không tồi. Vậy nên, hãy thêm những quả ớt chuông đỏ vào thực đơn ngày tết của mình để có một vóc dáng như mong muốn.

Dưa leo (hay còn gọi là dưa chuột) là loại thực phẩm chứa rất nhiều vitamin, ít calo và hàm lượng axit tatronic trong quả dưa leo giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể, chính vì thế dưa leo sẽ giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Bởi trong 100g dưa leo có chứa: 10kcal, 0,1g chất béo, 0,7g chất xơ, 95g nước và các khoáng chất có lợi khác như kali, phốt pho, canxi, natri, sắt, vitamin A, B, C… Thành phần chính của dưa leo là nước và chất xơ, chính vì vậy dưa leo có công dụng giảm cân rất tốt. Bạn có thể ăn dưa leo thoải mái mà không lo bị tăng cân.

Ngoài ra, dưa leo còn có tác dụng đẩy nước thừa trong cơ thể ra ngoài để giảm cân. Ngoài ra, nhờ tác dụng ức chế sự hình thành mỡ trong cơ thể, dưa leo rất có lợi cho người mập muốn giảm cân. Nó có khả năng khống chế đường chuyển hóa thành mỡ, đồng thời giúp tăng cường hoạt động của dạ dày, ruột, không làm tăng năng lượng cho cơ thể.

Bạn có thể dùng dưa leo để làm món salad, súp, sinh tố, bánh mì hoặc ăn sống để giảm cân giữ dáng dáng “đính kèm” với những món dễ tăng cân ngày Tết.

Trong quả cà chua bi chứa rất nhiều loại dưỡng chất và vitamin cần thiết cho sức khỏe trong khi đó nó lại chứa ít chất béo và chất ngọt. Đường citric và acid trong cà chua giúp thúc đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, phá hủy cấu trúc chất béo làm giảm cân tự nhiên nhanh chóng và lycopene có thể ức chế tăng trưởng các tế bào mỡ và hấp thụ các chất béo dư thừa tích tụ trong cơ thể. Không những thế, cà chua bi chứa rất ít calo, một quả cà chua bi chỉ chứa khoảng 5 calo.

Cà chua bi cũng rất giàu chất xơ, kali, vitamin C và lycopene. Nó là sự lựa chọn tốt cho quá trình giảm và duy trì cân nặng. Bạn có thể ăn sống, hoặc thêm vào salad, nấu súp.

Cà rốt chỉ chứa 25 calo mỗi cốc, và còn có nhiều Vitamin A và chất xơ. Đây là những thành phần có khả năng hỗ trợ giảm cân cực hiệu quả. Mặc dù cà rốt có chứa một lượng đường, nhưng nó vẫn là một trong những loại thực phẩm ít calo và tốt cho sức khỏe để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Nó chứa đường tự nhiên do đó không gây tăng cân.

Cà rốt có rất nhiều kiểu để bạn sử dụng. Bạn có thể nấu chín hoặc ăn sống đều rất ngon và tốt cho kế hoạch giảm cân giữ dáng ngày Tết của mình. Hoặc bạn có thể thêm chúng vào các món súp, salad hoặc làm món mì cà rốt, khoai tây chiên cà rốt. Nước ép cà rốt cũng là một lựa chọn tuyệt vời!

Với việc thường xuyên bổ sung những thực phẩm này vào thực đơn ngày Tết sẽ giúp bạn “đối phó” lại với việc cân nặng trực chờ tăng cân. Chúc các bạn đón Tết vui vẻ và giữ gìn được số cân nặng cân đối!

Còn chần chừ gì nữa mà không tự pha chế cho mình loại đồ uống vừa ngon miệng vừa đánh tan mỡ bụng hiệu quả mà lại dễ chế biến dưới đây.

Nước chanh pha gừng, một loại đồ uống tuyệt hảo cho những ai đang có vấn đề với cổ họng và muốn giải nhiệt. Hơn nữa, với công dụng đánh tan mỡ bụng hiệu quả, loại nước uống này còn rất phù hợp với những người đang muốn giảm cân.

470ml nước chanh vắt (khoảng 10 quả chanh)

100gr gừng

Đường: 170gr + 450gr

Nước: 235ml + + 940ml + 1,4 lít

Đá lạnh

Đầu tiên làm si-rô gừng.

Gừng gọt vỏ và cắt khúc nhỏ, sau đó cho vào máy xay xay nhỏ.

Cho gừng, 450gr đường và 1,4 lít nước vào nồi.

Đun đến khi sôi rồi giảm xuống lửa vừa.

Để nồi gừng trên lửa liu riu trong 1 giờ, sau đó tắt bếp.

Lọc gừng qua rây để lấy nước, bỏ xác đi.

Bây giờ làm nước chanh.Lấy 1-2 quả chanh cạo lấy vỏ, còn lại đem vắt lấy nước.

Cho 170gr đường cùng 235ml nước vào nồi đun ở lửa lớn.Liên tục khuấy đều cho đến khi đường tan hết rồi để sôi trong 1 phút.Tắt bếp và để đường nguội, bạn đã có món si-rô đường rồi đó.

Cho nước chanh vắt vào bình.Đổ nước si-rô đường vào.

Cho 940ml nước vào để pha loãng.

Cuối cùng cho vỏ chanh vào tiếp.

Si-rô gừng và nước chanh đã sẵn sàng, bây giờ đến phần pha chế.Công thức 1: cho đá vào đầy ly.Đổ nước chanh vào gần đầy.Cho 2-4 muỗng xúp si-rô gừng vào tiếp, số lượng tùy vào khẩu vị của bạn.

Khuấy đều và thưởng thức.

Công thức 2: cho đá vào đầy ly.Đổ nước lọc vào khoảng 80% ly.Cho 2 muỗng xúp nước chanh vắt (nguyên chất, chưa pha loãng) vào.Cho 2-4 muỗng xúp si-rô gừng vào tiếp.Cho thêm một ít rượu gin nếu thấy thích.Khuấy đều và thưởng thức.

Hương vị vô cùng lạ lẫm và gây nghiện, đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Womantoday - Bên cạnh những món ăn ngon, bổ dưỡng ngày Tết khiến cho nguy cơ tăng cân của bạn càng ở mức báo động thì tốt nhất bạn nên bỏ túi những công thức làm dưa món đơn giản có khả năng hỗ trợ giảm cân cực đỉnh dưới đây để đối phó lại với nguy cơ tăng cân bất ngờ.

Nỗi lo tăng cân của bạn chưa bao giờ tăng cao vào thời điểm giáp Tết nhạy cảm này, bởi vì lúc này có quá nhiều thứ cám dỗ cân nặng của bạn “vượt rào”. Chính lúc này, bạn phải cảnh tỉnh bản thân để không được rơi vào bẫy tăng cân dịp Tết. Tuy vậy, trên thực tế, bạn có thể dễ dàng sở hữu những “vũ khí” giúp bạn giảm cân, giữ dáng hiệu quả trong dịp xuân này bằng những món dưa muối đơn giản nhưng lại mang hiệu quả giảm cân siêu việt.

Hàng ngày, bạn có thể bất ngờ sử dụng món dưa góp này trong ổ bánh mỳ sáng, , trong đĩa cơm tấm nóng hổi hay cùng những món nướng lề đường. Nhưng có lẽ bạn không biết rằng, với các thành phần chính như cà rốt, củ cải đã khiến cho món dưa góp này có khả năng giảm cân vô cùng hữu hiệu.

Với cách làm này chỉ khoảng 3 – 4 ngày là bạn đã có hũ dưa góp thật ngon ăn kèm những món chiên rán rồi để bạn không phải cự tuyệt những món ngon ngày Tết mà không còn bận tâm đến nỗi lo tăng cân nữa rồi.

- 225g cà rốt

- 225g củ cải

- 1 lít nước

- 45g đường

- 30g muối

- 90ml giấm gạo

- Chuẩn bị một cái bát hoặc thố lớn, cho nước, giấm gạo, đường và muối vào, khuấy đều để đường và muối tan hết.

- Rửa sạch cà rốt và củ cải sau đó thái sợi vừa ăn.

- Đổ nước vào lọ, ngập qua phần cà rốt và củ cải.

- Đậy kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày là có thể ăn được.

Vị chua ngọt thanh của súp lơ cà rốt muối chua ăn kèm với món mặn hay các món chiên làm cho bữa ăn thêm ngon miệng và giảm độ ngấy của những món ăn này. Ngoài ra, khả năng “thủ tiêu” mỡ thừa sau khi bạn “lỡ” tiêu thụ các loại thực phẩm béo hơn mức cho phép của cà rốt cùng với súp lơ sẽ giúp bạn giảm đi phần nào cơ hội tăng cân của cơ thể.

Đây là món dưa muối cực dễ làm, không mất nhiều thời gian mà bạn lại có thể dùng trong 2 hoặc 3 tuần. Thật tuyệt phải không?

- ½ cái súp lơ

- 2 củ cà rốt

- Muối, đường, dấm (loại 5%) và nước ấm

- 1 nhánh gừng

- 2 tép tỏi

- Súp lơ rửa thật sạch, cắt ra từng nhánh để rửa cho hết bụi đất. Cà rốt gọt vỏ, cắt khoanh, tỉa hoa cho đẹp nếu muốn. Ớt rửa sạch. Súp lơ sau khi rửa để ráo nước và cắt khúc vừa ăn.

- Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho súp lơ và cà rốt vào trụng (chần) sơ rồi đổ lại vào rổ để cho nguội và ráo nước. Chú ý súp lơ và cà rốt phải để thật nguội nhé!

- Pha nước giấm theo tỉ lệ: ½ đường : 1 giấm : 2,5 nước, thêm một ít muối. Sau đó, đun sôi nước pha giấm, khuấy kỹ để đường tan hết và để thật nguội.

- Lấy một hũ nhựa hoặc thủy tinh rửa sạch, lau khô rồi xếp súp lơ và ớt cùng cà rốt vào. Cuối cùng thêm nước giấm vào hũ, để chỗ khô ráo sang ngày hôm sau là đã có thể ăn được.

Su hào là thực phẩm giàu chất xơ, vitamin C, kali,canxi, mangan. là những thành phần giúp giảm cân hiệu quả. Với chất xơ có tác dụng tăng cảm giảm no, hạn chế nạp nhiều thức ăn. Vitamin C hổ trợ tố cho quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng khả năng đốt cháy calo, giúp tiêu đốt mỡ thừa. Không những vậy,su hào còn chứa rất ít calo, có thể chế biến thành món ngon giảm cân hiệu quả với su hào, ăn nhiều mà không lo tăng cân. trong đó, món su hào muối là món dưa rất được yêu thích mỗi dịp Tết đến xuân sang. Vậy tại sao bạn lại không tận dụng thực đơn này để hỗ trợ cho kế hoạch giảm cân dịp Tết của mình nhỉ?

- 1 củ su hào lớn

- 200g cà rốt

- 50g hành khô

- 1 củ tỏi

- Đường, giấm, muối

- Su hào tước vỏ. Cà rốt cạo sạch vỏ, rửa sạch. Sau đó, cắt su hào, cà rốt thành từng miếng dày chừng 1cm. Có thể tỉa hoa cho đẹp.

- Cho 3 thìa muối vào su hào, cà rốt, trộn đều và để chừng 30 phút cho ngấm rồi vớt ra và bóp cho hết nước. Dàn ra phơi cho se, khi ăn su hào cà rốt sẽ được giòn.

- Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát. Rồi bạn tiến hành pha hỗn hợp đường, giấm, muối vừa ăn với tỉ lệ 1 đường : 2 giấm : 1 muối, rồi cho thêm tỏi và ớt băm vào.

- Cho dưa vào vại hoặc lọ thủy tinh và đổ nước vào cho ngập. Sau 1-2 ngày là có thể ăn được. Để bảo quản thì tốt nhất là vớt su hào cà rốt ra và cất trong ngăn mát tủ lạnh thì dưa sẽ giữ được giòn mà không bị chua quá.

Đây được xem là món dưa muối không thể thiếu trên mâm cơm ngày tết của người Việt. Và bạn có biết rằng, với món dưa muối này sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn, đồng thời cũng giúp bạn giảm cân giữ dáng trong những ngày Tết hiệu quả hơn. Dưa hành muối không chỉ góp phần giúp tiêu hóa tốt mà còn hạn chế được sự hấp thụ chất dinh dưỡng vào trong cơ thể, đồng thời giúp cho tiêu đi năng lượng mỡ thừa và không còn quá lo ngại về căn nặng của ngày Tết.

- 1kg hành củ

- Đường hoa mai

- Muối

- 1/2 củ gừng

- Sau khi mua về bạn ngâm hành vào nước gạo trong khoảng vài tiếng cho bụi ra bớt và để lớp vỏ bên ngoài tự bong, khi rửa sẽ sạch đất bám ở gốc hành.

- Bóc bỏ lớp vỏ hành bong ở bên ngoài, cắt bớt rễ, để lại gốc hành. Bạn lưu ý không cắt gốc thì sẽ tránh được việc hành bị nhũn, ủng. Để hành ra rổ cho róc nước.

- Cho hành vào lọ cùng khoảng 200g muối tinh, xóc đều, để trong khoảng 2 - 3 ngày; thỉnh thoảng xóc đều để hành ra hết nước đen.

- Đổ hành ra rổ, để ráo nước. Tiếp đó, rửa sạch gừng, cạo vỏ, đập dập. Pha đường hoa mai với nước ấm cùng chút muối. Lúc này bạn chỉ cho ít muối, nêm hơi nhạt vì hành đã có muối rồi.

- Đổ nước vừa pha vào lọ, đổ hành và gừng vào khuấy đều, nước phải ngập hành; khuấy đều rồi nếm cho vừa đủ độ mặn ngọt và có mùi thơm của gừng. Đậy nắp kĩ để khoảng 1 tuần - 10 ngày là ăn được.

Đây là món dưa muối không chỉ sử dụng phổ biến trong dịp Tết. Tuy vậy, bạn cũng nên tận dụng món dưa muối này cho thực đơn giảm cân ngày Tết của mình. Bởi vì, trong 100 gram dưa cải muối chứa calories 93g, carbohydrate tổng cộng 5g, sodium 640 mg, calcium 64.3 mg, sắt 1.2 mg. Ngoài ra, dưa cải muối được tạo ra bằng cách sử dụng quá trình lên men, quá trình này chính là quá trình lên men lactic. Loại axit này có khả năng làm giảm mỡ trong máu, cải thiện lưu thông máu, đồng thời, dưa cải chua dưới tác dụng của axit lactic sẽ chứa các vi khuẩn tốt có thể kiểm soát các vi khuẩn đường ruột gây hại, giúp quá trình tiêu hóa các chất thuận lợi hơn. Đồng thời, chất xơ từ dưa chua có tác dụng khiến bạn no lâu hơn, sau bữa ăn sẽ giúp hạn chế bớt cảm giác thèm ăn làm cho lượng thức ăn vừa dung nạp vào cơ thể có thời gian tiêu hóa hoàn toàn.

- 2kg cải bẹ lấy phần cuống

- 1 quả dứa

- 1 củ hành tây

- 6 quả ớt

- 2 lít nước

- 250g đường

- 50g muối

- 5 thìa dấm

- 3 thìa canh nước mắm

- Đem cải bẹ rửa sạch, cắt bỏ hết phần lá, Cắt dọc phần bẹ cải. Hành tây bóc vỏ, cắt miếng cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng con chì. Ớt bỏ hạt. Trộn đều cải bẹ, dứa, hành tây và ớt.

- Hòa tan nước, muối, đường, giấm và mắm. Đun sôi hỗn hợp nước này.

- Cho cải, dứa, hành tây, ớt vào bình. Đổ hỗn hợp nước muối vào rồi trút ra nhanh tay. Công đoạn này giống như phương thức chần để dưa, hành tây bớt hăng.

- Phần nước muối vừa chần dưa bạn trút lại nồi, đun sôi sau đó để thật nguội. Cuối cùng bạn trút phần nước này vào bình dưa, đậy nắp lại. Với cách muối dưa này bạn chỉ cần muối trong vòng 24h là có thể ăn được rồi.

Với những món dưa muối chua này, nỗi lo tăng cân dịp Tết của bạn sẽ được kiểm soát ở mức tối đa và cùng với những nỗ lực giảm cân khác như chế độ ăn uống thông, chế độ luyện tập phù hợp sẽ giúp bạn giảm cân giữ dáng thành công.

Trà hoa oải hương pha với nước chanh, bạn đã nghe đến loại thức uống giảm cân cực kỳ hiệu quả này bao giờ chưa?

Từ trước đến nay, hoa oải hương được xem là một loại hương liệu quý, có chức năng an thần, giải tỏa căng thẳng, giảm stress, trị đau đầu, giúp bạn ngủ ngon, giúp cơ thể dễ chịu, thoải mái. Hơn nữa, loại thảo dược này còn trị được các vấn đề về đường ruột như chướng bụng, đau bụng, thậm chí trị được cả những căn bệnh về hô hấp như ho, cảm sốt hay hen suyễn. Phụ nữ gặp những vấn đề về kinh nguyệt như đau đầu, đau bụng, nhức mỏi mà dùng oải hương cũng rất tốt.

Đặc biệt, hoa oải hương còn có tác dụng thần kỳ trong việc giảm cân nhờ tinh dầu của nó, giúp người thừa cân hạn chế được cơn thèm ăn, kiểm soát được lượng calo dư thừa. Vì đặc điểm xoa dịu căng thẳng thần kinh nên nhờ đó mà oải hương cũng giúp những người mắc chứng ăn uống thiếu kiểm soát vì căng thẳng ăn uống điều độ và có khoa học hơn, nhờ đó tránh được thừa cân hay béo phì.

Để làm loại nước uống này, điều đặc biệt cần chú ý đó là loại hoa oải hương khô dùng để nấu trà không phải là loại hoa tạo hương thơm thường thấy, mà phải chọn loại hoa dùng để nấu ăn hay pha trà. Nếu muốn trà chuyển sang màu hồng giống như trong bài này, bạn cần dùng loại hidcote lavender, các loại oải hương khác đều không chuyển sang màu hồng.

8 quả chanh

4 muỗng xúp nụ hoa oải hương khô

150gr đường

470ml nước sôi

470ml nước lọc

Chanh đem vắt lấy nước, khoảng 355ml.

Cho hoa oải hương vào tô hay ly.

Chế nước sôi vào.

Hãm trong 15 phút.

Lọc trà qua rây để lấy nước, bỏ xác hoa đi.

Cho nước trà oải hương và đường vào nồi đun ở lửa lớn (cần dùng đường trắng để giữ được màu trà).Khuấy đều cho đến khi đường tan hết.Sau đó tắt bếp rồi để trà nguội bớt chỉ còn âm ấm.

Rót nước chanh vào, bạn sẽ thấy màu sắc của trà thay đổi rất rõ rệt sau khi phản ứng với nước chanh.Để uống, đầu tiên cho đá vào ly.Sau đó rót hỗn hợp trà oải hương chanh vào.Pha thêm nước lọc vừa uống.Có thể thêm vài lát chanh cắt mỏng nếu thích.

Món trà tỏa hương thơm ngát khó cưỡng.